挑选熟食注意事项 勿“以貌取人”

作者:易养生网小编

时间:2018-10-06

来源:易养生网

今天小编为大家带来挑选熟食注意事项 勿“以貌取人”,生活中有很多的养生保健方式,但是如果养生的方法错误的话反而会对身体造成不良反应,挑选熟食注意事项 勿“以貌取人”这篇文章让大家学习到更多的养生禁忌知识。

挑选食物勿“以貌取人”

商家抓住食客的心理,往往想出各种办法来让让食物更有卖相,味道更香浓,更加能够勾引起人们的食欲,但是,这通常是以破坏食物的营养和损害人体健康为代价的。所以,在买熟食时,一定不要只被外观所迷惑。

挑选熟食注意事项 勿“以貌取人”

1.软面包

挑选面包,应该记住的原则是“挑硬不挑软”。硬度大的面包能量一般相对较低,软面包中糖分和油脂含量较高。从健康角度来讲,口感较“粗”、手感较“硬”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择,此类面包吃后不仅容易有饱腹感,还能通便。

2.酥饼干

在挑选饼干时也应该注意挑选口味清淡、油脂和糖分含量较低的种类。判断饼干油脂含量高低最简单的方法就是观察它的酥脆度,酥脆度低的饼干(也就是较硬的饼干),其油脂含量一般较低,反之,含油量较高。

3.脆薯片

此类油炸食品能量和脂肪含量很高,其中蛋白质、维生素、矿物质等营养成分都受到了很大程度破坏,容易引发肥胖、高血压等疾病。这类零食不建议食用。

挑选熟食注意事项 勿“以貌取人”

4.红枸杞

颜色特别鲜红,光光亮亮的可能是毒枸杞,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;毒枸杞摸上去有点黏,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而毒枸杞则有很重的酸苦味。

5.白馒头

颜色雪白、手感松软、口感细腻的馒头受到了很多人的青睐,但从健康角度讲,这样的馒头对人体健康可能有不利影响。真正的好面粉并不会太白,而是奶白色或微黄色,因此,太白的馒头可能被添加了增白剂,而过于松软可能含有过量的“铝膨松剂”。

6.胖猪蹄

白白胖胖的猪蹄总是显得那么诱人,然而,这种猪蹄很可能是经过化学方法泡制后得到的。猪蹄在氢氧化钠(火碱)溶液中浸泡后会变得臃肿肥胖,然后再用过氧化氢(双氧水)漂白和保鲜,最后加入亚硝酸钠着色就制成了胖猪蹄,这三种化学物质都会损害健康。真正的好猪蹄应该是淡黄色,且个头偏小。

挑选熟食注意事项 勿“以貌取人”

7.白毛肚

特别白的毛肚是用双氧水或甲醛泡制的。这样的毛肚,用手一捏很容易碎,加热后会迅速萎缩。

8.翠海带

目前市场上的海带颜色和厚薄差异很大,正常的海带应该是褐绿色或者土黄色,经过烫煮、冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的海带为墨绿色,市面上有一些颜色翠绿的海带很可能是经过人为添加色素(如碱性品绿和硫酸铜等)浸泡而成的,在挑选时应特别注意,尽量不要购买。

9.红熟肉

超市柜台中酱肉、酱猪蹄红亮诱人,但这些熟食中可能含有较多的亚硝酸盐,存在较大的健康隐患。正常的酱肉只有表皮颜色比较深,而用了亚硝酸盐的肉从里到外都是红色的,而且会有一种类似火腿的味道,在挑选时可以根据颜色和味道进行判断。

挑选熟食注意事项 勿“以貌取人”

10.蘑菇

有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。

11.黑芸豆

凡是有色豆类,浸泡时都会掉色。黑芸豆的表皮中含有色素,经长时间浸泡,色素可溶于水,所以煮出来的汤色发黑是正常的,营养也不会流失。区分染色黑芸豆的方法其实很简单,未经染色的黑芸豆上有个白点,是脱粒前与豆荚的连接处,染色的黑芸豆整体都是乌黑的。在购买黑芸豆时,可以先捡几粒黑芸豆放在掌心里揉搓几下,如果手心染上颜色就说明豆子有问题;如果黑芸豆是真的,揉搓后,颜色就会由发乌变为发亮。

12.白籽西瓜

用了激素的西瓜,瓜皮上的黄绿条纹分布不均匀,切开后瓜瓤特别红,但瓜籽却是白色的,吃起来没有甜味。

13.干辣椒

硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,而正常的干辣椒颜色是有点发暗的。用手摸干辣椒,手如果变黄,就说明是用硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。

挑选熟食注意事项 勿“以貌取人”的相关内容就为大家介绍到这,相信这些养生禁忌知识在生活中能够为大家带来一定的帮助,同时也可以关注易养生网,每天了解最新的养生保健咨询。

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