牛心菜凉拌炝炒味道好

作者:易养生网小编

时间:2019-03-12

来源:易养生网

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牛心菜凉拌炝炒味道好

凉拌牛心菜

早熟甘蓝又称牛心菜,是一种营养价值很高的蔬菜,可以炒食、凉拌和煮食。

牛心菜在营养成分上较多,对这样蔬菜在吃的时候,是可以放心选择的,不过要注意的是,在吃牛心菜的时候,要注意制作方法,凉拌牛心菜是最佳之选,能够很好的保留它的营养价值。

炝炒牛心菜

牛心菜切开手撕成大片,去除黄叶,用凉水泡。

锅里加底油,下花椒炸香并捞出,下干辣椒段炒香,下蒜片、牛心菜炒至段生。放入蒸鱼豉油,和东古酱油。(如果没有可不放蒸鱼豉油和东古酱油,放生抽亦可)加盐、味精、翻炒均匀,淋花椒油和红油出锅即可。

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