朝天椒

(别名:辣椒、辣子、红辣椒)

简介朝天椒,属茄科多年生半木质性植物。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

季节夏秋

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孕妇能吃吗

因人而异,适量

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功效和作用

全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

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营养价值

1.辣椒素可刺激大脑释放内啡肽,缓解疼痛感。 2.可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促进血液循环,预防心脏病和中风等病症。 3.辣椒内含有辣椒碱及粗纤维,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲,祛除胃寒病。 4.对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著作用。 5.能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

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上火吗

适量是不会上火的

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副作用

但食用过量反而危害人体健康。

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能吃吗

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怎么吃

1.辣椒可生食熟食,每餐建议食量约为60克。 2.辣椒刺激,不可过量食用。

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禁忌人群

患有肺结核、咽喉炎、牙痛、高血压病、癌症、目赤肿痛、口疮等及表现出“阴虚火旺”的病症者不宜食用朝天椒。此外,患有痔疾和疖肿者不宜食用朝天椒。

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适宜人群

一般人群皆可食用朝天椒

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保存方法

1、清水洗净,沥水,用线将辣椒柄处穿起,挂起晾晒至干,放置箱子里,放在阴凉潮湿 2、清水洗干净,沥水,晾晒九成干

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挑选技巧

1、颜色均匀,果皮坚实,肉厚质细,不裂口,无虫咬、无斑点,无搭 叶,不软、不冻、不烂等。

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制作技巧